Введение
Глава I. Состояние вопроса и постановка задачи 8
1.1. Свойства зерна как сырья для производства муки, крупы и комбикормов 8
1.2 . Анализ работы и принципа действия измельчающих машин 27
1.3. Анализ экспериментальных исследований процессов разрушения зерна 33
1.4. Анализ теоретических исследований процессов разрушения зерна 40
1.5. Цель и задачи работы 45
Глава II. Теоретические исследования 46
2.1. Общие сведения о моделировании 46
2.2 . Моделирование процесса разрушения зерна скалыванием в условиях безударного нагружения 48
2.3. Моделирование процесса разрушения зерна скалыванием в условиях ударного нагружения 69
Глава III. Экспериментальные исследования 73
3.1 . Экспериментальные исследования процесса разрушения зерна в условиях безударного нагружения 74
3.2. Экспериментальные исследования процесса разрушения зерна в условиях ударного нагружения 81
3.3. Экспериментальные исследования процесса разрушения зерна в измельчителе скалывающего типа 86
Глава IV. Оценка результатов эксперимента 92
4.1 . Построение математической модели процесса разрушения зерна в измельчителе скалывающего типа 92
4.2. Определение критерия оптимизации процесса разрушения зерна в измельчителе скалывающего типа 111
4.3. Анализ работы, затраченной на процесс разрушения зерна в измельчителе скалывающего типа 113
4.4. Сравнительный анализ удельной энергоёмкости измельчителя скалывающего типа с другими измельчающими машинами 115
Глава V. Экономическое обоснование технического решения 116
5.1. План производства 116
5.2. Потребность в инвестициях 120
5.3. Финансовый план 122
5.4. Финансовая стратегия 125
5.5. Оценка экономического эффекта 127
Общие выводы 128
Глоссарий 130
Принятые условные обозначения 142
Перечень использованной литературы 149
Приложение 155
Акты о внедрении 158
