Введение
ГЛАВА I. Живые иммобилизованные клетки как полиферментные биокатализатры трансформации и биосинтеза органических соединений .7
1.1. Метода иммобилизации клеток микроорганизмов 9
1.1.1. Адсорбция 9
1.1.2. Ковалентное и поперечное связывание 13
1.1.3. Включение и инкапсулирование 15
1.2. Преимущества использования иммобилизованных клеток 17
ГЛАВА 2 . Биосинтетические процессы, осуществляемые швыми микроорганизмами, иммобилизованными включением 19
2.1. Использование иммобилизации клеток для стабилизации активности ферментов 19
2.2. Иммобилизованные шютки, осуществляющие реакции биосинтеза в полноценных питательных средах 21
2.3. Процессы, осуществляемые живыми иммобилизованными включением клетками микроорганизмов в средах, лишенных азота 26
2.4. Получение органических кислот с помощью иммобилизованных клеток микроорганизмов 28
ГЛАВА 3. Эндогенный метаболизм и физиология голодающих бактерий 32
3.1, Особенности инкубирования живых иммобилизованных клеток бактерий .32
3.2. Эндогенный метаболизм и выживание голодающих бактерий 33
3.3. Экскреция внутриклеточных метаболитов микроорганизмами при стрессовых воздействиях 38
ГЛАВА 4. Пути повышения активности и стабильности работы биокатализаторов 41
4.1. Повышение активности и стабильности иммобилизованных клеток путем изменения условий инкубирования 41
4.2. Возможные пути реактивации биокатализаторов с живыми иммобилизованными клетками 43
ГЛАВА 5. Материалы и методы исследования результаты и их обсуждение
ГЛАВА 6. Условия образования органических кислот иммобилизованными клетками 58
6.1. Динамика кислотообразования иммобилизованными в ПААГ клетками Propionibacterium shermanii 58
6.2. Влияние компонентов иммобилизирующей смеси на активность биокатализатора 59
6.3. Значение функциональной целостности иммобилизованных клеток для осуществления ими полиферментативного процесса 63
ГЛАВА 7 . Оптимизация работы биокатализатора. увеличение стабильности и активности 68
7.1. Оптимизация основных условий работы иммобилизованных клеток Propionibacterium shermanii 68
7.2. Влияние факторов инкубирования на активность и стабильность биокатализатора 70
7.2.1. Влияние частоты смены инкубационного раствора на стабильность кислотообразования 70
7.2.2. Влияние температуры на стабильность биокатализатора.71
7.2.3. Влияние концентрации K/Na-фосфатного буфера не стабильность работы биокатализатора 73
7.2.4. Влияние ионов железа на стабильность работы иммобилизованных клеток Pr.shermanii 75
7.2.5. Влияние источника углерода и энергии на стабильность и активность работы биокатализатора 75
7.3. Возможности регуляции соотношения кислот (пропионовая: уксусная) в получаемом продукте 77
7.3.1. Влияние температуры на соотношение кислот 77
7.3.2. Влияние углеродных субстратов на соотношение кислот в получаемом продукте 79
7.4. Образование органических кислот иммобилизованными в ПААГ клетками Pr.shermanii при проточном инкуби ровании 79
ГЛАВА 8. Реактиващн иммобилизованных клеток Pr.shermanii 84
ГЛАВА 9 . Вцщение буклеотидов и их производных иммобилизованными в пааг клетками бактерии 95
9.1. Состав и динамика выделения дериватов нуклеиновых кислот иммобилизованными в ПААГ клетками Pr.shermanii 95
9.2. Условия выделения дериватов нуклеиновых кислот и белков иммобилизованными клетками Pr.shermanii 99
9.3. Рибосомальная РНК - основной источник выделяемых нуклеотидов и их производных 101
ГЛАВА 10 . Электронномикроскопические исследования биоката лизатора в процессе его длительного функциониро вания и реактивации 108
Заключение 125
Выводы 133
Список литературы 134
