Введение
1. Обзор литературы 6
1.1. Загрязнение окружающей среды химическими элементами, их влияние на человека и растения 6
1.2. Значение элементов минерального питания для растений и человека 8
1.3. Проблемы получения экологически безопасной продукции 14
1.4. Изменчивость растений по накоплению экотоксикантов 16
1.5. Устойчивость к накоплению металлов разными видами овощей 18
1.6. Факторы, влияющие на поглощение микроэлементов растениями 22
1.7. Распределение, способы поступления, влияние на морфологию и симптомы токсичности тяжелых металлов у растений 26
1.8. Ингибирующее влияние на ростовые процессы 31
1.9. Симптомы токсичности некоторых элементов для растений 35
1.10. Изменчивость биохимического состава под влиянием тяжелых металлов 38
1.11. Сорт как источник устойчивости накопления экотоксикантов 39
1.12. Экологически безопасные способы снижения накопления экотоксикантов в растениях 41
1.13. Влияние патогенеза на элементный состав растений 48
2. Цель, задачи, объекты, условия и методы исследования 50
2.1. Объекты исследования 52
2.2. Условия района проведения исследований 55
2.3. Отношение исследуемых культур к экологическим факторам среды 60
2.4. Методика исследований 65
3. Результаты исследований 71
3.1. Видовые и сортовые различия по накоплению химических элементов у овощных культур 71
3.1.1. Элементный состав различных видов овощных культур в условиях Подмосковья 71
3.1.2. Межсортовая изменчивость элементного состава овощных культур 80
3.2. Экологическая изменчивость уровня содержания химических элементов в продукции овощных культур 88
3.3. Исходный материал для селекции салата и шпината на устойчивость к накоплению тяжелых металлов 96
3.4. Морфобиологические и хозяйственно ценные признаки сортов шпината и салата, различающихся по уровню накопления кадмия и свинца 100
3.4.1. Морфологические особенности сортов различающихся по устойчивости к накоплению металлов 100
3.4.2. Взаимосвязь количественных признаков 105
3.4.3. Влияние загрязнения среды роста на количественные морфологические признаки 109
3.5. Изменчивость биохимического состава шпината и салата на фоне загрязнения почвы кадмием и свинцом 111
3.6. Изучение характера одревеснения тканей периферической части стебля салата у контрастных по накоплению тяжелых металлов сортов 118
3.7. Влияние предпосевной обработки семян салата и шпината импульсным низкочастотным электрическим полем (ИНЭП) на накопление кадмия и свинца в продуктивных органах 121
Выводы 126
Практические рекомендации 128
Использованная литература 129
Приложения 154
