Введение
Глава 1. Теоретические аспекты оценки экономического потенциала 10
1.1. Теоретическое изучение сущности экономического потенциала 10
1.2. Выбор классификационных признаков и структуры экономического потенциала 21
1.3. Система методов оценки экономического потенциала и отдельных его составляющих 41
Глава 2. Тенденции функционирования и развития экономического потенциала предприятий по производству молока и продуктов его переработки 57
2.1. Диагностика современного состояния экономического потенциала предприятий по производству сырого молока 57
2.2. Исследование экономического потенциала молокоперерабатывающих предприятий 75
2.3. Изучение инновационного и научно-технического потенциала предприятий молочно-продуктового подкомплекса 86
Глава 3. Направления повышения экономического потенциала предприятий молочной промышленности 100
3.1. Научно-методические положения по определению величины экономического потенциала предприятия 100
3.2. Обоснование выбора базовых показателей и разработка системы частных показателей для оценки локальных подсистем экономического потенциала предприятия 115
3.3. Направления роста экономического потенциала предприятий молочной промышленности 132
Заключение 147
Список литературы 151
