Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Современное состояние отрасли скотоводства в России и проблема обеспечения кормами 8
1.2. Проблема дефицита протеина в кормлении животных и пути её решения 15
1.3. Характеристика «Биобардина» и технология его производства ...29
2. Материалы и методика исследований 36
3. Результаты исследований 44
3.1. Продуктивные качества тёлочек при использовании в рационах белковой кормовой смеси «Биобардин» 44
3.1.1. Кормление подопытных групп животных 44
3.1.2. Морфологические и биохимические свойства крови молодняка крупного рогатого скота 49
3.1.3. Живая масса тёлочек 53
3.1.4. Мясные и убойные качества 55
3.1.4.1. Убойные показатели и морфологический состав мяса..55
3.1.4.2. Ветеринарно-санитарная оценка мяса тёлочек, откормленных с использованием «Биобардина» 57
3.2. Продуктивные качества коров-первотёлок при использовании в рационах белковой кормовой смеси «Биобардин» 66
3.2.1. Кормление коров-первотёлок 66
3.2.2. Морфо-биохимические показатели крови коров-первотёлок...68
3.2.3. Исследование рубцового содержимого 72
3.2.3.1. Показатели азотистого обмена в рубце 72
3.2.3.2. Углеводный обмен в рубце животных 77
3.2.4. Молочная продуктивность и качество молока первотёлок 80
3.2.4.1. Молочная продуктивность первотёлок 80
3.2.4.2. Физико-химические особенности молока коров-первотёлок 82
3.2.5. Воспроизводительные функции первотёлок 85
3.3. Экономическая эффективность использования белковой кормовой смеси «Биобардин» 88
4. Обсуждение результатов исследований 93
Выводы 101
Предложения производству 104
Список использованной литературы 105
Приложения 123
