Введение
Глава I. Обзор литературы по исследуемым объектам. Методы анализа фенольных соединений нефлавоиоидной природы 8
1.1. Общие сведения о фенольных соединениях 9
1.2. Распространение фенольных соединений 10
1.3. Фармакогностические и фармакологические характеристики растений, содержащих в качестве индикаторных компонентов ресвератрол и пицеид.. 13
1.3.1. Горец гребенчатый Polygonum cuspidatum L 13
1.3.2. Виноград культурный Vitis vinifera L 15
1.4. Фармакогностические и фармакологические характеристики растений, содержащих в качестве индикаторных компонентов тирозол, гидрокситирозол и (или) салидрозид 18
1.4.1. Родиола розовая Rhodiola rosea L 18
1.4.2. Красная щетка Rodiola quadrifida Fischer et Meyer 20
1.4.3. Олива европейская Olea europaea 21
1.5. Фармакогностические и фармакологические характеристики растений, содержащих в качестве индикаторных компонентов гидрохинон и арбутин.23
1.5.1. Брусника обыкновенная Vaccinium vitis-idaea L 23
1.5.2. Толокнянка обыкновенная Arctostaphylos uva-ursi (L.) spreng 26
1.5.3. Бадан толстолистный Bergenia crassifolia (L.) Fritsch 28
1.5.4. Груша обыкновенная Pyrus communis L 30
1.6. Фармакогностические и фармакологические характеристики растений, содержащих в качестве индикаторных компонентов флоретин и флоридзин32
1.6.1. Яблоня домашняя Malus domestica Borkh 32
Выводы по главе I: 34
Глава II. Методы анализа фенольных соединений нефлавоиоидной природы в растительных объектах и продуктах на их основе 35
2.1. Физические свойства фенольных соединений нефлавоиоидной природы 35
2.2. Химические свойства фенольных соединений 36
2.3. Выделение растительных фенолов 36
2.4. Идентификация фенольных соединений по цветным реакциям 37
2.5. Фармакопейные методы идентификации фенольных соединений нефлавоноидной природы 40
2.6. Физико-химические методы идентификации фенольных соединений нефлавоноидной природы 42
Выводы по главе II: 47
Глава III. Материалы и методы исследования 48
3.1. Оборудование и реактивы 48
3.2. Стандартные образцы 48
3.3. Объекты исследования 50
Глава IV. Разработка методик ВЭЖХ-анализа для идентификации, разделения и количественного определения фенольных соединений нефлавоноидной природы в лекарственном и пищевом-растительном сырье, продуктах его переработки и лекарственных препаратах на их основе 56
4.1. Основные валидационные параметры методик определения 56
4.2. Анализ ресвератрола и пицеида в растительном сырье горца гребенчатого и винограда культурного и продуктах на его основе 59
4.3. Анализ тирозола, гидрокситирозола и (или) салидрозида в растительном сырье родиолы розовой, красной щетки и оливы европейской и продуктах на его основе 69
4.4. Анализ гидрохинона и арбутина в растительном сырье толокнянки обыкновенной, брусники обыкновенной, бадана толстолистного и груши обыкновенной и продуктах на его основе 80
4.5. Анализ флоретина и флоридзина в растительном сырье яблони домашней и продуктах на его основе 92
Общие выводы 100
Список литературы 102
