Введение
1. Состояние вопроса, цель и задачи исследований ... 9
1.1. Анализ способов и технических средств приема, накопления и перевалки при переработке зерна 9
1.2. Анализ взаимосвязи качества исходного сырья с качеством конечного продукта
1.3. Анализ технических средств разделения зернового вороха... 15
1.3.1.Анализ технических средств решетного разделения зернового вороха 20
1.3.2.Анализ технических средств пневматического сепарирования зернового вороха 23
1.3.3.Айализ технологических средств триерной очистки зерна 25
1.4. Состояние исследований процессов сепарации сыпучих материалов 26
Выводы по главе 36
2. Теоретический анализ технологии вспомогательных операций при переработке гречихи 38
2.1. Теоретический анализ грузопотоков зерна и динамики его качества при его хранении 38
2.2. Обоснование решений по выбору состава и последовательности технологических операций 44
2.3. Метод обоснования требований к качеству перерабатываемого сырья 52
2.4. Теоретический анализ триерного отделения гречихи от примесей 58
Выводы по главе 74
3. Программа и методики экспериментальных исследований 75
3.1. Программа экспериментальных исследований 75
3.2. Методики исследований 76
3.2.1. Методика исследований трибометрических свойств зерна и крупы
3.2.2. Методика исследований триерной очистки зерна гречихи от примесей 81
3.2.3. Методика исследований триерной очистки продукта (ядрицы) от примесей 93
Выводы по главе 96
4. Результаты и анализ экспериментальных исследований
4.1. Анализ темпов годового поступления гречихи на переработку 97
4.2. Результаты поисковых исследований качественных показателей очистки зерна и ядрицы при полидисперсной засоренности 99
4.3. Результаты исследований трибометрических свойств зерновок 112
4.4. Результаты исследований качества очистки гречихиот примесей П6
.5. Результаты исследований качества очистки ядрицы от примесей 123
4.6. Технологический расчет приемных и накопительных емкостей 131
4.7. Технологическая и экономическая оценка результатов исследований 133
Выводы по главе 136
Общие выводы 138
Список использованных источников 140
Приложения 151
