Введение
ГЛАВА 1. Особенности торговли рыбопродуктами 8
1.1. Организационные формы торговли и их особенности на современном этапе развития экономики 8
1.2. Современные проблемы развития продовольственного рынка страны 19
1.3. Внутренний рынок рыбных продуктов России и тенденция его развития 35
ГЛАВА 2. Маркетинговый подход к исследованию рынка рыбопродуктов 47
2.1. Исследование источников товароснабжения рынка рыбопродуктов 47
2.2. Структура потребления и состояние спроса рыбных товаров в Северном районе России 62
2.3. Исследование регионального рынка рыбных продуктов 71
ГЛАВА 3. Перспективы развития торговли рыбопродуктами 91
3.1. Предпосылки создания регионального оптового рынка рыбной продукции 91
3.2. Перспективы увеличения производства и сбыта рыбопродукции на Северном бассейне 101
3.3. Организация регионального оптового рынка рыбных продуктов 114
Заключение 132
Библиографический список литературы 136
Приложения 149
