Введение
1. Научные основы эффективности сельскохозяйственного прозводства 8
1.1 Сущность и показатели эффективности производства 8
1.2 Проблемы повышения эффективности овощеводства на основе интенсификации в сельскохозяйственных предприятиях 23
1.3 Рыночная модель овощеводческой отрасли и ее зональные особенности 31
2. Современное состояние производства и переработки овощей в сельскохозяйственных предприятиях краснодарского края 44
2.1 Зональная специализация овощеводства и ее эффективность 44
2.2 Состояние переработки овощного сырья 50
2.3 Эффективность овощеводческой отрасли 65
3. Приоритетные направления повышения эффективности овощеводства в сельхозпредприятиях 84
3.1 Улучшение семеноводства овощных культур 84
3.2 Совершенствование специализации овощеводства 95
3.3 Интенсификация овощеводства. 101
3.4 Совершенствование организации переработки овощной продукции 112
3.5 Развитие маркетинга в производственно - сбытовой деятельности овощеводческих хозяйств 137
Выводы и предложения 155
Использованная литература 162
Приложения 176
