Введение
1. Теоретические и методологические основы функционирования рынка зерна и зернопродуктов 9
1.1. Современная концепция формирования и развития продовольственного рынка 9
1.2 Особенности и проблемы создания регионального рынка продовольственного зерна и хлебопродуктов 30
2. Состояние рынка продовольственного зерна и хлебопродуктов Тамбовской области 47
2.1. Основные субъекты рынка 47
2.2. Оценка спроса и товарного предложения 56
2.3. Экономическая эффективность производства 70
2.4. Экономические взаимоотношения участников рынка 88
3. Основные направления развития регионального рынка зерна и хлебопродуктов 103
3.1. Методические подходы к изучению и прогнозированию спроса и предложения 103
3.2. Формы регулирования зернового рынка в переходный период 118
3.3. Перспективы развития производства и переработки продовольственного зерна 132
3.4. Совершенствование экономических отношений на основе интеграции 144
Выводы и предложения, 165
Список использованной литературы 169
Приложения 187
