Введение
Глава 1. Теоретические основы организационно-экономических условий взаимодействия отрасли мясного скотоводства и мясоперерабатывающих предприятий 8
1.1. Принципы и факторы, влияющие на формирование условий взаимодействия отрасли мясного скотоводства и мясоперерабатывающих предприятий 8
1.2. Роль мясной промышленности в системе продовольственного обеспечения населения 19
1.3. Экономическая сущность и содержание отрасли мясного скотоводства 33
Глава 2. Современное состояние отрасли мясного скотоводства и мясоперерабатывающих предприятий пермского края 47
2.1. Социально - экономический базис функционирования мясоперерабатывающих предприятий 47
2.2. Анализ современного состояния отрасли мясного скотоводства 63
2.3. Оценка экономического положения сельского хозяйства Пермского края 77
Глава 3. Приоритетные направления формирования организационно-экономических условий взаимодействия мясного скотоводства и мясоперерабатывающих предприятий пермского края 90
3.1. Приоритетная модель взаимодействия производителей мяса-сырья и мясоперерабатывающих предприятий (на примере ОАО «Агро- комплекс «Кунгурский» муниципального района Пермского края) 90
3.2. Развитие рыночной инфраструктуры как основа взаимодействия отрасли мясного скотоводства и мясоперерабатывающих предприятий 100
3.3. Направления и методы государственной поддержки отрасли мясного скотоводства 115
Выводы и предложения 129
Список использованных источников 134
Приложения 146
