Введение
Глава 1 Научно-теоретические подходы к созданию системы профессионально общественной оценки качества образовательных программ для индустрии сервиса и гостеприимства 11
1.1 Эволюция научных взглядов на организацию оценки качества образовательных программ 11
1.2 Формы организации оценки качества образовательных программ в Российской Федерации 27
1.3 Российский и зарубежный опыт участия общества и работодателей в оценке качества профессиональных образовательных программ для индустрии сервиса и гостеприимства 43
Глава 2 Анализ состояния и перспектив развития профессионально общественной оценки качества образовательных программ для индустрии сервиса и гостеприимства 58
2.1 Анализ изменения организации оценки качества образовательных программ в Российской Федерации 58
2.2 Особенности профессионально-общественной оценки качества образовательных программ для индустрии сервиса и гостеприимства 77
2.3 Проблемы и перспективы совершенствования организационно экономического обеспечения профессионально-общественной оценки качества образовательных программ для индустрии сервиса и гостеприимства 87
Глава 3 Методические и практические рекомендации по созданию организационно-экономического обеспечения профессионально-общественной оценки качества образовательных программ для индустрии сервиса и гостеприимства 96
3.1 Разработка механизма организационно-экономического обеспечения профессионально-общественной оценки качества образовательных программ для индустрии сервиса и гостеприимства 96
3.2 Совершенствование кадрового обеспечения профессионально общественной оценки качества образовательных программ для индустрии сервиса и гостеприимства 107
3.3 Моделирование организационно-экономического обеспечения профессионально-общественной оценки качества образовательных программ для индустрии сервиса и гостеприимства 123
Заключение 153
Список литературы 173
Приложение А 195
Приложение Б 198
Приложение В 200
Приложение Г 203
Приложение Д 205
Приложение Е 209
Приложение Ж 212
Приложение И 215
