Введение
1. Теоретические основы обеспечения продовольственной безопасности региона в условиях реформирования АПК 11
1.1. Современные подходы к определению понятия продовольственная безопасность 11
1.2. Региональный уровень продовольственной безопасности: специфика, факторы обеспечения 26
1.3. Факторы, формирующие угрозу продовольственной безопасности в условиях реформирования АПК 40
1.4. Методические аспекты определения уровня продовольственной безопасности региона 45
2. Современное состояние АПК и продовольственного обеспечения Республики Дагестан 58
2.1. Динамика развития АПК и самообеспеченности продовольствием населения Республики Дагестан 58
2.2. Факторы, формирующие физическую и экономическую доступность продовольствия в регионе . 82
2.3. Рост реальных денежных доходов как условие расширенного экономического доступа населения к продовольствию в регионе 90
3. Основные направления обеспечения продовольственной безопасности региона в современных условиях 99
3.1. Развитие продовольственного рынка как условие обеспечения продовольственной безопасности региона 99
3.2. Диверсификация производства в продовольственном подкомплексе региона 117
3.3. Государственное регулирование и поддержка продовольственной безопасности региона 122
Заключение 141
Список использованной литературы
