Введение
I. Современное состояние знаний о культивируемых формах редьки 7
1.1. Происхождение и распространение 7
1.2. Хозяйственное значение 9
1.3. Ботаническая классификация 10
1.4. Биологические особенности 12
1.4.1. Вегетативные органы 13
1.4.2. Особенности развития в вегетативный период 16
1.4.3. Отношение к условиям внешней среды 19
1.5. Химический состав 23
1.6. Особенности питания редьки 25
1.7. Экологические аспекты выращивания редьки 28
1.7.1. Роль микроэлементов в формировании урожая 28
1.7.2. Нитраты в растениях 36
1.7.3. Действие тяжёлых металлов на метаболизм растений 46
Экспериментальная часть
Глава II. Методика и условия проведения опытов 55
2.1. Цель и задачи исследований 55
2.2. Объекты, методы и климатические условия в годы проведения исследований 56
2.2.1. Объекты исследований 56
2.2.2. Методы исследований 57
2.2.3. Климатические условия в годы проведения исследований 62
Результаты исследований
Глава III. Биологические особенности и формирование урожая листовой редьки 68
3.1. Особенности формирования ассимиляционного аппарата у листовой редьки в продукционный период 68
3.2. Морфологические особенности листовой редьки и их изменчивость на фоне аммиачной селитры и мочевины 87
3.3. Урожайность листовой редьки и содержание в ней основных элементов питания 92
3.4. Влияние аммиачной селитры и мочевины на урожайность листовой редьки 94
Глава IV. Содержание сухого вещества, сухих растворимых веществ, аскорбиновой кислоты и р-каротина в редьке 98
Сортовые различия по содержанию сухого вещества, сухих растворимых веществ, аскорбиновой кислоты и р-каротина в редьке 98
4.1. Влияние разных доз аммиачной селитры и мочевины на содержание некоторых показателей химического состава редьки 100
Глава V. Содержание нитратов в растениях редьки 105
Глава VI. Микроэлементный состав редьки 114
6.1. Сортовые особенности накопления микроэлементов растениями редьки 114
6.2. Сортовые различия в накоплении экотоксикантов растениями редьки 121
Глава VII. Влияние разных доз тяжёлых металлов на формирование урожая редьки и его качесво 130
7.1. Влияние разных доз меди, цинка, кадмия и свинца на ростовые процессы редьки 130
7.2. Содержание меди, цинка, кадмия и свинца в редьке при разных концентрациях этих металлов в
субстрате 141
Выводы 147
Литература
