Введение
Глава 1. Обзор литературы 9
1.1 Плодовые оболочки подсолнечника 9
1.2 Производство подсолнечника в России 12
1.3 Химические вещества в плодовых оболочках подсолнечника
1.3.1 Минеральные вещества 20
1.3.2 Липиды 20
1.3.3 Полисахариды 23
1.3.4 Лигнин 23
1.3.5 Белки 24
1.3.6 Фенольные соединения 25
1.3.7 Сесквитерпеноиды
1.4 Сорбционные свойства плодовых оболочек подсолнечника 27
1.5 Пути переработки плодовых оболочек подсолнечника 31
1.6 Заключение 34
Глава 2. Экспериментальная часть 36
2.1 Исходное сырье и его подготовка 36
2.2 Методы анализа сырья и продуктов переработки
2.2.1 Извлечение экстрактивных веществ при разных значениях рН 37
2.2.2 Получение зольных компонентов 37
2.2.3 Определение рН водной вытяжки золы 37
2.2.4 Определение растворимости золы 38
2.2.5 Извлечение и анализ полисахаридов 38
2.2.6 Определение скорости коррозии металла и защитной способности экстрактов из лузги подсолнечника 39
2.2.7 Извлечение и анализ сесквитерпеноидов 41
2.2.8 Экстракция и анализ липидов 42
2.2.9 Извлечение лигнинов 43 2.2.10 Методы элементного анализа 44
2.2.11 Рентгенофазовый анализ 44
2.2.12 ИК-спектроскопический анализ 45
2.2.13 Дифференциально-термический анализ 45
2.2.14 Морфология и микрозондовый анализ 45
2.2.15 Электронная спектрофотометрия 45
2.2.16 Газожидкостная хроматография 46
2.2.17 Высокоэффективная эксклюзионная хроматография 46
2.2.18 Высокоэффективная жидкостная хроматография 47
2.2.19 Масс-спектрометрический анализ 47
2.3 Исследование сорбционных свойств плодовых оболочек подсолнечника и продуктов их переработки 48
2.3.1 Подготовка образцов и исследование нефтеемкости 48
2.3.2 Исследование свойств сорбентов на основе плодовых оболочек подсолнечника 50
Глава 3. Результаты и их обсуждение 54
3.1 Минеральные компоненты плодовых оболочек подсолнечника 54
3.1.1 Экстрактивные вещества при разных значениях рН 54
3.1.2 Зольные компоненты 57
3.1.3 Выводы 65
3.2 Органические компоненты плодовых оболочек подсолнечника 66
3.2.1 Состав и содержание полисахаридов в плодовых оболочках
подсолнечника 66
3.2.2 Ингибирующее действие экстрактов 75
3.2.3 Сесквитерпеноиды плодовых оболочек подсолнечника 79
3.2.4 Липиды плодовых оболочек подсолнечника 89
3.2.5 Лигнины плодовых оболочек подсолнечника 92
3.2.6 Выводы 97
3.3 Сорбционные свойства плодовых оболочек подсолнечника и продуктов переработки 98
3.3.1 Исследование нефтеемкости 98
3.3.2 Адсорбционная активность сорбентов из лузги подсолнечника 101
3.3.3 Выводы 113
3.4 Направления переработки плодовых оболочек подсолнечника 114
Выводы 117
Список сокращений и условных обозначений 119
Нормативные ссылки 120
Список литературы 121
