Введение
ГЛАВА 1. Особенности и тенденции развития розничной торговли 10
1.1. Экономическая природа торговли 10
1.2. Современные формы розничной торговли 21
1.3. Тенденции развития розничной торговли 24
ГЛАВА 2. Труд в розничной торговле 34
2.1. Предмет, продукти средства труда в розничной торговле 34
2.2. Особенности труда в розничной торговле 43
2.3. Задачи организации труда в розничной торговле 48
2.4. Организация оперативных процессов в магазине 63
2.5. Качество труда в розничной торговле 70
2.6. Экономические аспекты охраны труда в розничной торговле 93
ГЛАВА 3. Особенности управления персоналом предприятия розничной торговли 102
3.1. Управление персоналом и организационная структура предприятий розничной торговли 102
3.2. Структура персонала предприятия розничной торговли 122
3.3. Руководитель в системе управления персоналом предприятия розничной торговли 128
3.4. Использование должностных инструкций для управления персоналом предприятия розничной торговли 134
3.5. Основные направления обучения и повышения квалификации торгового персонала 154
Заключение 163
Приложения 165
Список использованных материалов и литературы 178
