Введение
1.1. Продукты пчеловодства и их значение для человека 7
1.2. Антропогенное загрязнение продуктов пчеловодства 12
1.2.1. Загрязнение продуктов пчеловодства тяжёлыми металлами 13
1.2.2. Загрязнение продуктов пчеловодства радионуклидами 21
1.2.3. Загрязнение продуктов пчеловодства пестицидами и нитратами25
1.3. Использование медоносных пчёл в экологическом мониторинге 28
1.4. Антропогенное воздействие на экологию медоносной пчёлы 29
1.5. Экологические аспекты содержания пчёл
Заключение 42
2. Собственные исследования 44
2.1. Материалы и методы исследований 44
2.1.1. Место и условия проведения исследований 44
2.1.2. Методика исследований 45
2.2. Результаты исследований 47
2.2.1. Качественные показатели мёда Новгородской области 47
2.2.2. Медоносные условия Валдайского района 51
2.2.3. Загрязнение почвы, медоносной растительности и мёда Валдайского района тяжёлыми металлами 58
2.2.3.1. Концентрация свинца в почве, медоносной растительности и мёде 58
2.2.3.2. Концентрация кадмия в почве, медоносной растительности и мёде 62
2.2.3.3. Концентрация цинка в почве, медоносной растительности и мёде 65
2.2.3.4. Концентрация меди в почве, медоносной растительности и мёде
2.2.4. Загрязнение почвы, медоносной растительности и мёда Валдайского района радионуклидами 71
2.2.4.1. Концентрация радионуклида цезия-137 в почве, медоносной растительности и мёде 71
2.2.4.2. Концентрация радионуклида стронция-90 в почве, медоносной растительности и мёде 76
2.2.5. Зависимость экологического состояния мёда от возраста сотов 81
2.2.6. Загрязнение прополиса тяжёлыми металлами и радионуклидами85
2.2.7. Загрязнение цветочной пыльцы тяжёлыми металлами и радионуклидами 88
2.2.8. Технология получения экологически безопасной продукции пчеловодства 89
2.2.8.1. Использование ульев различных типов при производстве экологически безопасной продукции пчеловодства 89
2.2.8.2. Использование средств борьбы с болезнями пчёл при производстве экологически безопасной продукции пчеловодства 95
2.2.8.3. Использование подкормок пчёл при производстве экологически безопасной продукции пчеловодства 97
2.2.8.4. Особенности содержания пчёл для получения экологически безопасной продукции пчеловодства 101
2.2.9. Эффективность применения разработанной технологии содержа
ния пчелиных семей 113
Выводы 117
Практические предложения 120
Библиографический указатель использованной литературы 121
