Введение
Глава 1. Осетровые рыбы Каспийского моря 7
1.1. Биология и экология осетровых 7
1.2. Состояние запасов и промысел осетровых 16
1.3. Пищеварительная система осетровых рыб 20
Глава 2. Материал и методы исследований. 24
2.1. Сбор материала и его ихтиологическая обработка 24
2.2. Математическая обработка результатов исследований 26
2.3. Методики сбора материала и проведения микроэлементного анализа. 28
2.4. Методики сбора материала и гистологической обработки 29
2.5. Методики сбора материала и анализа ферментативной активности 31
2.6. Ихтиологическая характеристика материала... 36
2.6.1. Русский осетр 36
2.6.2. Севрюга 38
2.6.3. Белуга 39
2.6.4. Стерлядь 40
2.6.5. Персидский осетр и шип 41
Глава 3. Содержание микроэлементов в органах и тканях осетровых 42
3.1. Вариации микроэлементного состава в органах и тканях осетровых рыб в зависимости от вида, пола и стадии зрелости гонад 47
3.1.1. Содержание микроэлементов в органах и тканях различных видов осетровых рыб 47
3.1.2. Различия в содержании микроэлементов в органах и тканях у самцов и самок 58
3.2. Анализ совокупных данных по содержанию микроэлементов в органах осетровых 61
3.2.1. Предпосылки 61
3.2.2. Анализ визуализированных данных 63
3.2.3. Кластерный анализ 73
3.2.4. Другие перспективные направления обработки данных 80
3.3. Прогноз накопления тяжелых металлов в органах пищеварительной системы осетровых 80
3.3.1. Зависимости между морфометрической характеристикой и содержанием микроэлементов в органах осетровых 80
3.3.2. Корреляции между длиной или массой тела и концентрацией микроэлемента 81
3.3.3. Форма зависимости между длиной или массой тела и концентрацией микроэлемента 85
Глава 4. Морфологические изменения в пищеварительной системе осетровых . 86
4.1. Современные адаптивные изменения различных органов осетровых рыб 86
4.2. Особенности строения желудка осетровых рыб 86
4.3. Особенности морфологии пилорической железы осетровых рыб 89
4.4. Особенности структуры пищеварительных желез осетровых рыб 92
4.4.1. Изменения клеток печени осетровых 92
4.4.2. Морфология поджелудочной железы осетровых 97
4.5. Морфология средней кишки осетровых рыб 98
4.6. Особенности строения спирального клапана осетровых рыб 102
Глава 5. Мембранное пищеварение у осетровых рыб 108
5.1. Современные представления о процесах пищеварения 108
5.2. Пищеварение у рыб 109
5.3. Пищеварение у осетровых рыб 114
5.4. Различия активности пищеварительных ферментов осетровых рыб.. 119
5.4.1. Различия в ферментативной активности в зависимости от вида рыбы 119
5.4.2. Различия в ферментативной активности в зависимости от стадии зрелости гонад 123
5.4.3. Различия в ферментативной активности в зависимости от травм и наличия паразитов в кишечнике 125
5.4.4. Различия в ферментативной активности в зависимости от содержания микроэлементов в пищеварительных органах 127
Заключение 129
Выводы 134
Список литературы 136
Приложения 159
