Введение
1. Реформирование экономики и стратегическое управление .. 12
1.1. Стратегическое управление и формирование стратегии 12
1.2. Реформирование экономики и государственное регулирование 28
1.3. Сущность, система и функции индикативного планирования 41
2. Анализ и прогнозирование развития сельского хозяйства и пищевой промышленности 56
2.1. Индикаторы социально-экономических преобразований АПК 56
2.2. Динамика и тенденции производства продукции АПК 62
2.3. Основные потребности и производства продовольственных продуктов 72
3. Направления стратегического оздоровления кондитерской промышленности ( на материалах ОАО "Нальчикская кондитерская фабрика") (87
3.1. Современное состояние и анализ хозяйственно-финансовой деятельности кондитерского предприятия 87
3.2. Оптимизация производственной программы и стратегия развития кондитерского предприятия 107
3.3. Маржинальный анализ и разработка управленческих решений в кондитерском производстве 120
Заключение 134
Список литературы 139
Приложения 148
