Введение
Глава 1. Обзор литературы 8
1.1. Краткая характеристика культивируемых видов люпина 8
1.2. Химический состав зерна люпина 11
1.3. Использование зерна люпина при кормлении сельскохозяйственной птицы 15
1.4. Способы снижения алкалоидности люпина 19
Глава 2. Методика и материал исследований 29
Глава 3. Результаты исследований 42
3.1. Химический состав зерна узколистного люпина 42
3.2. Качество и биологическая ценность протеина зерна узколистного люпина 50
3.3. Влияние способов обработки на химический состав зерна люпина 58
3.4. Питательная ценность зерна узколистного люпина в ростовых опытах на цыплятах-бройлерах 78
3.4.1. Определение нормы ввода зерна узколистного люпина в рационы цыплят-бройлеров 78
3.4.2. Оценка питательной ценности сортов узколистного люпина при выращивании цыплят-бройлеров 85
3.4.3. Эффективность влаготепловой обработки зерна узколистного люпина при выращивании цыплят-бройлеров .91
3.4.4. Экономическая эффективность использования зерна узколистного люпина при выращивании цыплят-бройлеров 104
Глава 4. Обсуждение результатов исследований 108
Выводы 119
Предложения производству 121
Список литературы
