Введение
ГЛАВА 1. Литературный обзор 9
1.1. Общая характеристика пектиновых веществ 9
1.2. Полу чение и производство пекти на из свеклы 11
1.3. Физиологические свойства пектинов 13
1.4. Противоопухолевые свойства препаратов на основе пектина 17
1.5. Композиционные материалы на основе пектина и магнетита 23
1.5.1. Характеристика магнетита 23
1.5.2. Обзор методов синтеза и стабилизации наночастиц магнетита 25
1.5.3. Механизм стабилизации наночастиц магнетита полимерами 32
1.5.4. Био м едицинское применение маг нет ита и композитов на его осно ве 34
1.5.5. Библиометрический анализ периодической литературы по методам
получения и применения магнетита в биомедицинских целях 39
ГЛАВА 2. Оптимизация технологии получения высокоочищенного свекловичного пектина 45
2.1. Материалы и методы исследований 46
2.2. Получение пектина из свекловичного сырья традиционным способом 46
2.2.1. Методика получения пектина из свекловичного жома по традиционной технологии 46
2.2.2. Методика проведения униформ-рототабельного эксперимента 48
2.2.3. Методика определения концентрации сухих веществ 49
2.2.4. Методика определения содержания пектина по пектату кальция 50
2.3. Оптимизация процесса получения пектина из свекловичного жома 52
2.3.1. Определение значимости основных технологических параметров
гидролиза 52
2.4.2. Технология оптимизации процесса получения пектина 54
2.4. Многостадийный процесс экстракции – гидролиза пектина 59
2.5. Очистка и концентрирование проду кта методом у льтрафильтрации 63
2.6. Очистка пектина от спирторастворимых балластных веществ 67
2.7. Лабораторная технология получения высококачественного пектина 70
2.8. Определение физико-химических характеристик пектина после очистки
73
ГЛАВА 3. Получение и физико-химическая характеристика композиционных материалов на основе магнетита и пектина 81
3.1. Синтез наночастиц магнетита 81
3.2. Стру кту ра и морфология магнет ита 83
3.3. Полу чение и анал из композитов на основе магнетита и пекти на 87
3.4. Расчетная модель связ ывания нано частиц Fe3O4 пектинами 101
3.5. Получение и исследование магнитных композитов на основе пектинатов кальция 113
3.6. Оценка токсичности образцов пектиновых препаратов 120
ГЛАВА 4. Функциональные свойства пектиновых препаратов 121
4.1. Сорбционные свойства пектиновых препаратов по отношению к Pb2+ 121
4.1.1 Обоснование выбора объектов и методов исследования 121
4.1.2. Гидролиз ионов Pb2+ в разбавленных растворах 124
4.1.3. Сорбция препаратами Pec и Fe3O4-Pec10, Fe3O4-PecСа0,15 127
4.2. Сорбционные свойства пектиновых препаратов по отношению к
биохимическим токсикантам 130
4.2.1. Сорбционные свойства пектиновых препаратов по отношению к токсическим ингредиентам лимфы 130
4.3. Противоопухолевые и хемисенсибилизирующие свойства пектиновых препаратов 138
4.3.1. Характеристика экспериментальных животных 138
4.3.2. Характеристика опухолевых штаммов 138
4.3.3. Терапия Уокера W256 пектином в дозе 45 мг/кг 139
4.3.5. Терапия лимфосаркомы Плисса пектином в дозе 400 мг/кг 140
4.3.6. Терапия Уокера W256 и лимфосаркомы Плисса композитами 142
4.3.7. Терапия карциносаркомы Уокера W256 пектином и циклофосфаном 144
Выводы 150
Выражение признательности 152
Список сокращений и условных обозначений 153
Список литературы
