Введение
Глава 1. Стимуляторы роста микроорганизмов как незаменимые компоненты питательных сред . 8
Глава 2. Общие сведения о веществах, содержащихся в лекарственных растениях 22
2.1. Лекарственные растения как источник стимуляторов роста микроорганизмов 23
2.2. Содержание действующих веществ в лекарственных растениях 33
Глава 3. Взаимоотношения растений и микроорганизмов 45
Заключение по обзору литературы 53
Глава 4. Объекты и методы исследования . 54
4.1. Лекарственное растительное сырье 54
4.2. Получение экстрактов из лекарственных растений 57
4.3. Получение биологически активных веществ из растений 57
4.4. Физико-химические методы контроля 59
4.5. Конструирование питательных сред 61
4.6. Микробиологические методы контроля 63
4.7. Методы статистической обработки данных 64
Глава 5. Изучение влияния экстрактов лекарственных растений на рост микроорганизмов 66
5.1. Выбор метода получения экстрактов 66
5.2. Изучение влияния концентрации экстрактов лекарственных растений на ростовые свойства питательных сред 69
5.3. Изучение влияния экстрактов лекарственных растений на рост избранных тест-штаммов микроорганизмов . 71
Глава 6. Изучение ростовых свойств экстрактов из растений, употребляемых в пищу 79
6.1. Изучение влияния концентрации экстракта топинамбура на рост микроорганизмов 80
6.2. Изучение зависимости ростовых свойств экстракта из клубня топинамбура от длительности экстракции 81
6.3. Изучение ростовых свойств экстрактов, полученных из различных частей растения топинамбур 82
6.4. Изучение динамики накопления стимулирующих веществ в различных частях растения топинамбур по сезонам 85
6.5. Изучение ростовых свойств экстрактов из зерен кукурузы и из плодов черноплодной и обыкновенной рябины 87
Глава 7. Влияние витаминов и других биологически активных веществ из лекарственных растений на рост микроорганизмов 89
Глава 8. Перспективы коммерческого использования экстрактов из растений 101
Заключение 105
Выводы ш
Список литературы 114
