Введение
1. Обзор литературы.
1.1. Общее представление о пищеварительно-транспортном-конвейере 11
1.2. Углеводы и механизмы их усвоения 16
1.2.1 Полисахариды 16
1.2.2. Олиго- и дисахариды 17
1.2.3. Моносахариды 18
1.3. Механизмы транспорта питательных веществ 19
2. Собственные исследования и их результаты 25
2.1. Материалы и методы исследований ...25
2.1.1. Подопытные животные и условия их содержания 25
2.1.2. Приготовление ферментативно-активных препаратов 27
2.1.2.1.Техника приготовления гомогенатов поджелудочной железы 27
2.1.2.2. Техника приготовления гомогенатов тонкой кишки 27
2.1.3. Техника приготовления препаратов для мукозно-серозного транспорта 28
2.1.4. Условия инкубации ферментативно-активных и транспортных препаратов 31
2 1.4.1. Инкубация ферментативно-активных препаратов 31
2.1.4.2. Инкубация вывернутых "мешочков" тонкой кишки 31
2.1.5. Определение ферментативных активностей 32
2.1.5.1. Ферменты начальной стадии гидролиза углеводов (альфа - амилаза) .32
2.1.5.2. Ферменты заключительной стадии гидролиза углеводов (мальтаза, сахараза, лактаза и гамма-амилаза) 32
2.1.5.3. Определение содержания белка в ткани поджелудочной железы и в слизистой тонкой кишки 33
2.1.5.4. Определение темпов мукозно-серозного переноса глюкозы 33
2.1.5.5. Статистические методы обработки полученных результатов 34
2.2. Результаты собственных исследований 35
2.2.1 Постнатальный онтогенез пищеварительно-транспортного конвейера углеводов у физиологически зрелых животных 35
2.2.1.1. Масса тела 35
2.2.1.2. Масса поджелудочной железы 35
2.2.1.3. Масса слизистой тонкой кишки 36
2.2.1.4. Ферменты начальной стадии гидролиза углеводов 36
2.2.1.5. Ферменты заключительной стадии гидролиза углеводов 40
2.2.1.6. Проксимо-дистальный градиент ферментативных активностей тонкой кишки 54
2.2.1.7. Проксимо-дистальный градиент мальтазной активности 54
2.2.1.8. Проксимо-дистальный градиент гамма-амилазной активности 55
2.2.1.9. Проксимо-дистальный градиент сахаразной активности 55
2.2.1.10. Проксимо-дистальный градиент лактазной активности 55
2.2.1.11. Распределение транспортных и пищеварительно-транспортных систем по длине тонкой кишки 61
2.2.1.12. Мукозно-серозный транспорт глюкозы из раствора крахмала 62
2.2.1.13. Мукозно-серозный транспорт глюкозы из раствора
мальтозы 65
2.2.1.14. Мукозно-серозный транспорт глюкозы из раствора лактозы 65
2.2.1.15. Мукозно-серозный транспорт глюкозы из раствора глюкозы 65
2.2.1.16. Всасывание глюкозы из раствора крахмала 66
2.2.1.17. Всасывание глюкозы из раствора мальтозы 66
2.2.1.18. Всасывание глюкозы из раствора глюкозы 67
2.2.2. Особенности пищеварительно-транспортного конвейера углеводов у постнатально физиологически незрелых животных 73
2.2.2.1. Масса тела 74
2.2.2.2. Масса поджелудочной железы 74
2.2.2.3. Масса слизистой тонкой кишки 74
2.2.2.4. Ферменты начальной стадии гидролиза углеводов 75
2.2.2.5. Ферменты заключительной стадии гидролиза углеводов 78
2.2.2.6. Распределение транспортных и пищеварительно-транспортных систем по длине тонкой кишки 87
2.2.2.7. Всасывание глюкозы из раствора глюкозы 87
2.2.2.8. Пероральная углеводная нагрузка (глюкоза) 87
2.2.2.9. Всасывание глюкозы из раствора мальтозы 88
2.2.2.10. Пероральная углеводная нагрузка (мальтоза) 88
2.2.2.11. Всасывание глюкозы из раствора лактозы 88
2.2.2.12. Пероральная углеводная нагрузка (лактоза) 88
2.2.2.13. Всасывание глюкозы из раствора крахмала 88
2.2.2.14. Пероральная углеводная нагрузка (крахмал) 89
2.2.3. Обсуждение полученных результатов 98
Выводы 106
Литература 110
