Введение
1 Анализ состояния вопроса 8
1.1 Значение операции калибрования 8
1.2 Физико-механические свойства клубней 11
1.3 Классификация устройств для разделения клубней на фракции 18
1.4 Рабочие органы для калибрования картофеля на фракции по размерам клубней 26
1.4.1 Калибрующие рабочие органы роликового типа 29
1.4.2 Калибрующие рабочие органы барабанного типа 30
1.4.3 Калибрующие рабочие органы грохотного типа 32
1.4.4 Калибрующие рабочие органы транспортерного типа 35
1.4.5 Калибрующие рабочие органы дискового типа 39
1.5 Выводы, цель и задачи исследований 41
2 Теоретический анализ процесса сортирования 43
2.1 Конструктивно - технологическая схема картофелесортировки 43
2.2 Анализ движения клубня 44
2.2.1 Перемещение клубней картофеля питателем 45
2.2.2 Движение клубня по ребрам дисков при взаимодействии с подпирающими клубнями 46
2.2.3 Движение по ребрам дисков без подпора 54
2.3 Ориентирование клубней в отверстия 61
2.4 Энергоемкость процесса сортирования 67
3 Программа и методика проведения экспериментальных исследований калибрующего рабочего органа 71
3.1 Программа экспериментальных исследований 71
3.2 Методика экспериментальных исследований 71
3.2.1 Объект исследования 71
3.2.2 Определение размерно-массовых характеристик клубней картофеля 74
3.2.3 Выбор оценочного критерия и управляемых факторов, влияющих на процесс калибрования 75
3.2.4 Планирование и методика проведения опытов 78
3.2.5 Методика математической обработки результатов исследований 84
4 Результаты экспериментальных исследований 88
4.1 Исследование влияния частоты вращения дисков на коэффициент точности калибрования в зависимости от диаметра дисков 88
4.2 Статистические и размерно-массовые характеристики клубней 92
4.3 Обработка результатов экспериментальных исследований 93
4.4 Результаты производственных испытаний дискового калибрующего устройства 104
5 Экономическая эффективность использования дискового калибрующего устройства 108
Общие выводы 114
Список использованных источников 116
Приложения 130
