Введение
ГЛАВА 1. Теоретико-методические положения повышения эффективности глубокой переработки животноводческой продукции на основе бизнес планирования инноваций 10
1.1. Теоретические положения бизнес-проектной деятельности предприятий по глубокой переработке животноводческой продукции 10
1.2. Роль и значение глубокой переработки продукции животноводства в структуре агропромышленного комплекса 35
1.3. Методические основы подготовки эффективного бизнес-плана для предприятий глубокой переработки животноводческой продукции 47
ГЛАВА 2. Современное состояние и перспективы развития глубокой переработки животноводческой продукции 90
2.1. Особенности формирования рынка продуктов глубокой переработки животноводческой продукции в Российской Федерации 90
2.2. Анализ структуры и динамики импорта продуктов глубокой переработки животноводческой продукции и особенностей импортозамещения в отрасли 101
2.3. Анализ рынка продуктов глубокой переработки животноводческой продукции Саратовской области 109
ГЛАВА 3. Направления повышения рентабельности глубокой переработки продукции животноводства на основе бизнес планирования инноваций 127
3.1. Совершенствование направлений государственной поддержки глубокой переработки животноводческой продукции 127
3.2. Методика оценки уровня конкурентоспособности предприятий по производству продуктов глубокой переработки животноводческой продукции с учетом производственно-экономических особенностей Саратовской области 139
3.3. Экономическая эффективность бизнес-планирования для предприятий глубокой переработке животноводческой продукции 147
Заключение 162
Список литературы 165
