Введение
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА 10
1.1 Экономическая сущность эффективности производства 10
1.2 Показатели экономической эффективности производства молока 24
2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ 43
2.1 Уровень и тенденции производства молока 43
2.2 Продуктивность животных, использование генетического потенциала 68
2.3 Трудоемкость производства молока 76
2.4 Себестоимость производства молока 85
2.5 Проблемы реализации молока 98
3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНРІЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА 103
3.1 Специализация и концентрация производства 103
3.2 Выращивание ремонтного молодняка 113
3.3 Улучшение кормовой базы 118
3.4 Повышение качества молока 131
3.5 Использование трудовых ресурсов. Материальное и моральное стимулирование работников 135
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 141
ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА 145
ПРИЛОЖЕНИЯ 160
