Введение
Глава 1. Научные основы эффективности производства молока 6
1.1. Сущность и факторы повышения эффективности производства молока 6
1.2. Особенности инновационного процесса в молочном производстве 19
1.3.Критерии и показатели определения эффективности производства молока 26
Глава 2. Оценка преобразований в сельском хозяйстве и эффективность производства молока в пригородных хозяйствах Нижегородской области 35
2.1. Особенности преобразований в сельском хозяйстве Нижегородской области 35
2.2. Анализ эффективности производства молока в Нижегородской области 52
2.3.Оценка эффективности освоения инноваций в молочном производстве пригородных хозяйств 60
Глава 3. Основные направления повышения эффективности производства молока в пригородных хозяйствах 73
3.1. Формирование породного состава коров на основе использования мирового генофонда 73
3.2.Производство кормов с высокой энергопротеиновой насыщенностью 88
3.3. Оптимизация производственной структуры молочного производства 99
3.4. Совершенствование системы управления сельскохозяйственным производственным кооперативом 103
Выводы и предложения 118
Список использованной литературы 122
Приложения 129
