Введение
1 Теоретико-методологические аспекты многоуровневого управления пищевой промышленностью 13
1.1 Комплексная система и структура национальной экономики 13
1.2 Пищевая промышленность как субъект агропромышленного комплекса и рынка продовольственных товаров 28
1.3 Государственное управление - объективное условие роста эффективности
пищевой промышленности 47
2 Развитие теории управления предприятиями пищевой промышленности в составе агропромышленного комплекса Российской Федерации 69
2.1 Развитие парадигмы управления производственной организацией 69
2.2 Предприятие пищевой промышленности как самостоятельный субъект управления АПК 90
2.3 Управление предприятиями пищевой промышленности ПО
3 Концепция эффективности управления субъектов пищевой промышленности в составе апк и методические подходы ее опенки 135
3.1 Сущность концепции эффективности управления производственными организациями
и составляющих ее компонентов 135
3.2 Комплексный методологический подход к оценке эффективности управления пищевой промышленностью 154
3.3 Методика оценки эффективности управления на микроуровне в предприятиях пищевой отрасли 167
4 Характеристика тенденций и проблем в управлении пищевой промышленностью в Российской Федерации 183
4.1 Развитие пищевой промышленности России как объекта управления в составе АПК и рынка продовольственных товаров в современных условиях хозяйствования 183
4.2 Эффективность территориально-отраслевого управления пищевой промышленности в Свердловской области 198
4.3 Апробация методики оценки эффективности управления предприятиями мясной промышленности Свердловской области 219
5 Направления повышения эффективности управления пищевой промышленностью в Российской Федерации 237
5.1 Совершенствование управления пищевой промышленностью на макроуровне в составе АПК 237
5.2 Стратегическое управление как основа повышения эффективности управления пищевой промышленностью на территории 252
5.3. Импортозамещение как приоритетное направление повышения эффективности управления пищевой промышленностью в составе АПК 273
Заключение 283
Список литературы
