Введение
Глава 1. Современные воззрения на окисление масел в процессах переработки и на методы измерения их 14
1.1 Теоретические аспекты окисления масел 14
1.2 Методы измерения концентрации перекисных соединений 17
1.3 Методы измерения содержания карбонильных соединений 21
1.4 Показатель «число окисления» - ТОТОХ 26
Глава 2. Перекисное число... 28
2.1 Оценка источников инструментальной погрешности 29
2.1.1 Измерение концентрации тиосульфата натрия 31
2.1.2 Измерение объема тиосульфата натрия 34
2.2 Оценка источников погрешности Ш-его рода 36
2.2.1 Реакции 37
2.2.2 Влияние температуры и времени настаивания 47
2.2.3 Влияние побочных реакций 54
Глава 3. Карбонильное число 63
3.1 Анализ стандарта, регламентирующего основной метод измерения карбонильных соединений 63
3.2 Анализ анизидинового числа методом добавок 68
3.3 Метод обратного измерения карбонильного числа 74
Глава 4. Экспериментальные данные 86
4.1 Расчет погрешности измерения концентрации тиосульфата натрия 86
4.2 Расчет погрешности измерения объема тиосульфата натрия 87
4.3 Измерение массы образца 87
4.4 Определение условий измерения карбонильного числа 88
4.5 Расчет молярно-массовой концентрации карбонильных соединений 89
Выводы 95
Список использованной литературы 97
Приложение
