Введение
1 Теоретические основы продовольственного обеспечения и структурных преобразований в АПК 8
1.1. Теоретическая сущность продовольственного обеспечения. условия продовольственной безопасности 8
1.2. Разделение труда — научная основа структурных преобразований в АПК 20
1.3 Методические подходы к оценке продовольственного обеспечения региона 38
2 Анализ и оценка состояния продовольственного обеспечения в регионе 51
2.1. Современное состояние сельского хозяйства как источника продовольствия и сырья для перерабатывающей промышленности 51
2.2. Оценка современного состояния потребления продовольственных продуктов 68
2.3. Роль личных подсобных хозяйств населения в продовольственном обеспечении 74
3 Обоснование организационно-экономических направлений вышения уровня продовольственного обеспечения 91
3.1. Повышение уровня продовольственного обеспечения на основе структурных преобразований в сельскохозяйственном производстве и его адаптация в рыночных условиях
3.2. Формирование продовольственных рынков и основные организационно-экономические направления продовольственного обеспечения
3.3. Социально-экономическая значимость повышения уровня продовольственного обеспечения 12
Выводы и предложения 13
Список использованной литературы 13
Приложения 14
