Введение
Глава 1. Государственное регулирование винокуренного производства во второй половине XVIII в. 37
1.1. Установление и окончательное оформление дворянской монополии на винокурение 37
1.2. Меры правительства по преодолению последствий подъема хлебных цен в середине 1760-х годов 58
1.3. Отношение дворянства к правительственной политике 75
1.4. Проблема минимизации бюджетных потерь от Крестьянской войны 1773-1775 годов 82
1.5. Лравительственная политика в 1780-1790-х годах 89
Глава 2. Российское законодательство о производстве и поставке вина 102
2.1. Заключение договора на поставку вина 102
2.2. Производство вина 106
2.3. Перевозка вина 109
2.4. Прием вина и оплата за него 112
2.5. Обеспечение выполнения контрактов 114
2.6. Нарушения законодательства и злоупотребления чиновников 117
Глава 3. Влияние правительственной политики на дворянское винокурение во второй половине XVIII в. 133
3.1. Центрально-Нечерноземный район 133
3.2. Центрально-Черноземный район 145
3.3. Волжский район 154
3.4. Западный, Северный и Восточный районы 167
Заключение 180
Список использованных источников и литературы 186
Архивные фонды 186
Опубликованные источники 187
Литература 191
