Введение
Глава 1. Природные условия 23
Глава 2. Заселение территории 37
Глава 3. Хозяйственная деятельность 48
3.1 Изученность вопроса 48
3.2 Структура земельных угодий 52
3.3 Источники средств существования 56
3.3.1 Земледелие 56
3.3.1.1 Ассортимент культурных растений 56
3.3.1.2 Системы земледелия 63
3.3.1.3 Народная агротехника 69
3.3.2 Животноводство 84
3.3.2.1 Скотоводство 84
3.3.2.2 Пчеловодство 94
3.3.3 Лесные промыслы 95
3.3.3.1 Рубка и транспортировка леса 96
3.3.3.2 Деревообработка 98
3.3.4 Дополнительные источники средств существования 100
Глава 4 Хозяйственно-культурные зоны 117
4.1. Изученность проблемы 117
3.1 Хозяйственно-культурное районирование 121
Глава 5 Поселения. Усадьба. Народное строительство 138
5.1 Изученность вопроса 138
5.2 Поселения 142
5.3 Усадьба 146
5.4 Хата и хозяйственные постройки в усадьбе 153
5.5 Жилые и хозяйственные строения пастухов 190
Глава 6 Одежда 203
6.1 Изученность вопроса 203
6.2 Ткани 205
6.3 Нагрудная одежда 208
6.4 Поясная одежда 213
6.5 Верхняя одежда 218
6.6 Головные уборы 224
6.7 Обувь 227
6.8 Детская одежда 231
6.9 Пастушья одежда 231
6.10 Одежда шляхты 232
Глава 7 Пища 237
7.1 Изученность вопроса 237
7.2 Продукты питания. Способы их переработки и заготовки 238
7.3 Блюда 249
7.4 Режим питания 262
7.5 Утварь и посуда 264
Глава 8 Транспорт. Средства передвижения. Приспособления для переноски грузов 268
8.1 Изученность вопроса 268
8.2 Условия передвижения и транспортировки 269
8.3 Средства передвижения пешеходов и ручная кладь 271
8.4 Гужевой транспорт 273
Заключение 284
Библиография 304
Список сокращений 331
