Введение
1. Основы теории оценки эффективности агропромышленного производства
1.1. Сущность категории эффективности производства 8
1.2. Показатели эффективности агропромышленного производства 16
1.3. Методика оценки эффективности деятельности мясоперерабатывающих предприятий 24
2. Состояние и проблемы рынка мясной продукции 46
2.1. Особенности рынка и поведения потребителей мясной продукции 46
2.2. Технико-экономическая оценка рынка мясной продукции 63
2.3. Состояние и* проблемы эффективности производства на предприятиях МИЗ «Рублевский 94
3. Направления эффективного развития мясоперерабаты вающих предприятий 106
3.1. Логистические решения хозяйственных процессов 106
3.2. Эффективное развитие интеграционных процессов 135
3.3. Факторная оценка направлений эффективного развития проиводства
Выводы и рекомендации 171
Библиография 174
Приложения 180
