Введение
ГЛАВА 1. Теоретико-методологические основы регулирования регионального продовольственного рынка 13
1.1. Вопросы государственного регулирования продовольственного рынка 13
1.2. Анализ основных понятий сферы потребления 31
1.3. Методы обеспечения равновесия регионального продовольственного рынка 44
ГЛАВА 2. Взаимосвязь производства и рынка продукции молочной промышленности в регионе 58
2.1. Тенденции развития молочнопродуктового подкомплекса региона 58
2.2. Инфляционные процессы и формирование спроса на продукцию молочной промышленности 78
2.3. Динамика потребления продукции молочной промышленности 96
ГЛАВА 3 Совершенствование социально-экономического механизма регулирования регионального рынка продукции молочной промышленности 109
3.1. Повышение эффективности государственного регулирования рынка продукции молочной промышленности 109
3.2. Обеспечение сбалансированности производства и потребления продукции молочной промышленности 117
3.3. Прогнозирование развития основных параметров регионального рынка продукции молочной промышленности 132
Заключение 142
Список использованной литературы 148
Приложения 161
