Введение
1. Продовольственная безопасность, ее сущность и уровни 8
1.1 Экономическая сущность продовольственной безопасности ... 8
1.2 Уровни продовольственной безопасности 21
1.2.1 Мировая продовольственная безопасность 21
1.2.2 Национальная продовольственная безопасность 32
1.2.3 Региональная продовольственная безопасность 59
1.2.4 Продовольственная безопасность на уровне домохозяйства 64
1.2.5 Продовольственная безопасность отдельной личности 69
2. Продовольственная безопасность: воспроизводственный подход 83
2.1 Анализ факторов, угрожающих продовольственной безопасности со стороны производства 83
2.2 Агропродовольственный комплекс РФ, его состояние и уровень продовольственной безопасности 90
2.3 Региональное агропродовольственное производство 128
3. Субъективный подход к исследованию продовольственной безопасности 138
3.1 Факторы, влияющие на продовольственную безопасность со стороны потребления 138
3.2 Анализ факторов продовольственной безопасности со стороны потребления в условиях реформируемой экономики 153
3.3 Региональные особенности продовольственной безопасности на уровне домохозяйств и отдельной личности 163
Заключение 169
Список литературы 174
Приложения 183
