Введение
ГЛАВА 1 Обзор литературы 7
1.1 Роль сорта в формировании урожайности и качества картофеля 7
ГЛАВА 2 Условия, агротехника и методика проведения исследований 43
2.1 Климатические условия 43
2.2 Почвы 46
2.3 Схема опыта, агротехника и методы исследований 48
2.4 Характеристика изучаемых сортов 50
ГЛАВА 3 Закономерности формирования продукционного процесса агроценоза картофеля в зависимости от сорта, минеральных удобрений и метеорологических условий 54
ГЛАВА 4 Формирование урожайности клубней картофеля в зависимости от сортовых особеностей, уровня минерального питания и погодных условий 68
4.1 Урожайность сортов картофеля разных групп спелости 68
4.2 Структура урожайности сортов картофеля 77
ГЛАВА 5 Качество клубней и хрустящего картофеля 82
5.1 Качество клубней свежеубранного картофеля, сортов разных групп спелости 82
5.2 Изменение качества клубней картофеля в период хранения 94
5.3 Сравнительная оценка качества хрустящего картофеля, изготовленного из сортов картофеля разных групп спелости 103
ГЛАВА 6 Экономическая эффективность производства картофеля при использовании разных сортов и минеральных удобрений 110
Выводы 114
Предложения производству 116
Литература
