Введение
2.Обзор литературы 7
2.1 .Сущность стресса 7
2.2. Механизм развития реакции на стресс 9
2.3.Влияние стресса на продуктивность свиней 14
2.4.Диагностика стрессового состояния 23
2.5.Профилактика стрессов 31
2.6.Траисферрин сыворотки крови 36
3.Собственные исследования 40
3.1. Материал и методики исследования 40
3.2. Результаты тестирования подопытных поросят по стрессустойчивости 49
3.3.Продуктивные качества гибридного молодняка свиней разного происхождения и стрессустойчивости в раннем возрасте 51
3.3.1. Рост поросят в молочный период 51
3.3.2.Рост поросят в период доращппания 56
3.4. Скороспелость и скорость роста подопытного молодняка на откорме 58
3.5.Сохранность свиней 64
3.6.Некоторые экстерьерные особенности подопытных животных 67
3.7.Убойные и мясные качества подопытного молодняка в зависимости от происхождения и стрессустойчивости 71
3.7.1.Убойные показатели 71
3.7.2.Мясные качества 74
3.7.2.1 . Толщина шпика подопытных животных при жизни 74
3.7.2.2.Толщина шпика у подопытных животных. измеренная после убоя 76
3.7.2.3.Линейные промеры полутунш подопытных животных и площади "мышечного глазка" 82
3.7.2.4.Масса частей полутуши и морфологический состав окорока 85
3.8. Некоторые биологические качества подопытных свиней 94
3.8.1 .Масса внутренних органов 94
3.8.2.Физико-химические показатели мышечной ткани у животных разного происхождения и стрессустойчивости 97
3.8.3.Содержание некоторых минеральные веществ в длиннейшей мышце спины свиней 106
3.8.4.Некоторые физиологические особенности свиней разной стрессустойчивости ПО
3.8.4.1 .Температура тела свиней во время тестирования галотаном 110
3.8.4.2.Изменения в лейкоцитарной формуле крови свиней при стрессе.. 112
3.8.5.Анализ генетической структуры гибридных свиней подопытных групп по локусу трансферрина 115
3.9. Экономическая эффективность выращивания и откорма подопытных животных 123
Заключение 127
Выводы 130
Предложения производству 134
Список литературы 135
Приложения
