Введение
1 Обзор литературы 8
1.1 Факторы, влияющие на мясную продуктивность птицы 8
1.2 Использование биологически активных веществ при производстве мяса птицы 22
1.3 Свойства и применение бетулина в животноводстве и птицеводстве 32
2 Материал, методика и условия проведения исследований 42
3 Результаты собственных исследований 48
3.1 Продуктивные показатели цыплят-бройлеров при введении в
состав комбикорма различных доз бетулина 48
3.1.1 Динамика живой массы и показатели роста цыплят-бройлеров 48
3.1.2 Экстерьерные показатели цыплят-бройлеров 56
3.1.3 Сохранность птицы 64
3.1.4 Затраты и переваримость питательных веществ корма 66
3.1.5 Морфо - биохимические показатели крови 70
3.1.6 Анатомическая разделка тушек цыплят-бройлеров 76
3.1.7 Выход мяса и товарные качества тушек цыплят-бройлеров 81
3.1.8 Химический и аминокислотный состав мяса цыплят-бройлеров 83
3.1.9 Органолептическая оценка мяса 88
4 Результаты производственной проверки применения бетулина в рационах цыплят бройлеров 91
4.1 Продуктивные качества цыплят-бройлеров 91
4.2 Экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров при использовании экстракта бетулин 92
5 Обсуждение результатов исследований выводы 99
Предложения производству 100
Библиографический список 101
