Введение
Глава 1 Обзор литературы 6
1.1 Современное состояние и перспективы развития мясного скотоводства в России и Забайкалье 6
1.2 Факторы, влияющие на рост, развитие и формирование мясной продуктивности животных
1.3. Характеристика хозяйственно полезных признаков и биологических особенностей герефордской породы скота в зависимости от условий содержания и кормления 17
1.4. Современные технологии выращивания и содержания молодняка крупного рогатого скота в мясном скотоводстве 27
Глава 2 Материал и методика исследований 33
Глава 3. Результаты собственных исследований 36
3.1. Экологические условия содержания и кормления мясного скота 36
в Забайкальском крае 36
3.2. Зоогигиенические условия кормления и содержания подопытных телок
3.2.1. Зоогигиеническая оценка микроклимата помещений разного типа 51
3.3. Рост и развитие подопытных животных 56
3.4. Воспроизводительные качества подопытных телок 65
3.5. Этологические показатели 67
3.6. Клинико-физиологические показатели подопытных телок 68
3.7. Морфологический и биохимический состав крови 71
3.8. Состояние волосяного покрова и толщина шкур 74
3.9. Мясная продуктивность
3.9.1. Морфологический состав туш 79
3.9.2. Химический состав и энергетическая ценность мяса 80
3.9.3. Выход внутренних органов
3.10. Характеристика парных шкур 82
3.11. Экономическая эффективность различных способов содержания телок 83
ГЛАВА 4. Обсуждение полученных результатов 86
Выводы .93
Предложения производству 95
Список использованной литературы 96
