Продуктивные особенности и технологические свойства молока и молочных продуктов коров красно-пестрой породы в условиях Центрального региона России
Ротов, Сергей Викторович. Продуктивные особенности и технологические свойства молока и молочных продуктов коров красно-пестрой породы в условиях Центрального региона России : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.10 / Ротов Сергей Викторович; [Место защиты: Кур. гос. с.-х. акад. им. И.И. Иванова].- Мичурнск, 2013.- 144 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-6/41
