Введение
ГЛАВА I. Теоретические и методологические основы исследования проблемы питания человека 16
1.1. Питание человека как составляющая качества его жизни
1.2. Динамика взаимосвязи и взаимозависимости питания и качества жизни в доперестроечный период 31
1.3. Нормы потребления продуктов питания в Российской Федерации как индикатор качества жизни населения 54
ГЛАВА II. Организация рационального питания населения: проблемы, пути решения 77
2.1. Взаимозависимость качества питания и качества жизни разных социальных групп населения 77
2.2. Социально-экономическая эффективность реализации мер по повышению качества питания населения 94
2.3. Первые результаты эксперимента по повышению качества школьного питания по системе «Ланч бокс» в г. Казани 108
2.4. Пути повышения качества питания населения в условиях рыночной экономики
Заключение 132
Список использованной литературы 138
Приложения
