Разработка автоматизированной системы контроля игристых свойств шампанских вин на основе анализа динамики выделения CO2 из вина
Посмитный Евгений Владимирович. Разработка автоматизированной системы контроля игристых свойств шампанских вин на основе анализа динамики выделения CO2 из вина : диссертация ... кандидата технических наук : 05.13.06.- Краснодар, 2005.- 115 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/1047