Введение
Глава I. Анализ существующих технологий получения растительного масла, средств для разделения зернового вороха и задачи исследования
1.1. Развитие маслобойного производства 9
1.2. Обзор исследований по основным физико-механическим свойствам семян подсолнечника 16
1.3. Обзор состояния подсолнечного вороха, режимы и способы хранения масличного сырья 22
1.4. Технологическая характеристика основных способов получения растительных масел 32
1.5. Обзор существующих машин и экспериментальных исследований процесса очистки зернового вороха 36
1.6. Химический состав подсолнечного масла 59
1.7. Цель и задачи исследования 61
Глава II. Теоретические исследования по нахождению зависимостей, определяющих" основные параметры сепаратора для очистки вороха подсолнечника 63
2.1. Конструкция и принцип работы роторно-воздушного сепаратора для очистки вороха подсолнечника 63
2.2. Теоретическое определение траектории перемещения и величины отбрасывания семян при их сходе с ротора 65
2.3. Теоретическое определение скорости воздушного потока 71
2.4. Теоретическое нахождение величины отбрасывания семян подсолнечника при их перемещении в неподвижной воздушной среде 76
2.5. Теоретическое нахождение величины отбрасывания частицы примеси с учетом ее перемещения в неподвижной воздушной среде. 82
Глава III. Методика проведения экспериментов и обработки опытных данных 95
3.1. Общая методика экспериментальных исследований 95
3.2. Экспериментальная лабораторная установка 97
3.3. Методика определения влажности семян подсолнечника 99
3.4. Методика определения коэффициента трения покоя 103
3.5. Методика определения коэффициента трения движения 104
3.6. Методика измерения линейных размеров семян 106
3.7. Методика определения засорённости семян 107
3.8. Методика определения перекисного числа 107
3.9. Методика определения кислотного числа и кислотности 111
3.10. Методика оптимального планирования эксперимента 112
Глава IV. Результаты экспериментальных исследований 118
4.1. Коэффициента трения движения и покоя 118
4.2. Определение влажности семян подсолнечника 119
4.3. Процентное соотношение семян подсолнечника в зависимости от линейных размеров 119
4.4. Массовые характеристики семян подсолнечника 125
4.5. Угол естественного откоса семян подсолнечника 126
4.6. Определение критической скорости семян подсолнечника 127
4.7. Зависимость величины отбрасывания семян подсолнечника от частоты вращения ротора и воздушного напора 129
4.8. Определение засоренности семян подсолнечника.-. 136
4.9. Результаты экспериментов по оптимизации основньтх
технологических показателей роторно-воздушного сепаратора 137
Глава V. Определение основных экономических показателей эффективности роторно-воздушиого сепаратора 145
5.1. Затраты на изготовление роторно-воздушного сепаратора 147
5.2. Экономическая эффективность от использования роторно-воздушного сепаратора 149
Общие выводы практические рекомендации производству 153
Список использованной литературы 155
Приложения 166
