Разработка и исследование способа вакуум-электростатического копчения экструдированных продуктов
Ткачева Олега Александровича. Разработка и исследование способа вакуум-электростатического копчения экструдированных продуктов: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.18.12 / Ткачева Олега Александровича;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2013