Введение
Глава I. Обзор литературы.
1.1 Стоматологические гели для лечения заболеваний полости рта 8
1.2 Перекисное окисление липидов. Антиоксиданты 15
1.3 Флавоноиды как антиоксиданты. Полифенольный комплекс винограда культурного (Vitis vinifera L) 18
Выводы к главе I 30
Экспериментальная часть. Пояснение к эксперименту.
Раздел 1 Материалы исследования 31
Раздел 2 Характеристика материалов и объектов исследования 32
Раздел 3 Приборы и методики исследования 37
Глава II. Фармакогностическое изучение гребней грозди и нового сырьевого источника «семена винограда» культурного (Vitis vinifera L). 48
Выводы к главе II 56
Глава III. Получение и оценка качества экстрактов семян и гребней грозди винограда культурного (Vitis vinifera L) .
3.1 Технология получение сухих экстрактов 57
3.2 Оценка качества полученных экстрактов 59
Выводы К Главе III 74
Глава IV. Разработка и исследование стоматологических гелей с экстрактом семян и гребней грозди винограда культурного (Vitis vinifera L) .
4.1 Оценка физико-химической совместимости ингредиентов 75
4.2 Технология изготовления гелей 77
4.3 Результаты измерения водородного показателя (рН) гелей и их вязкости по Брукфильду 79
4.4 Результаты микробиологической оценки стабильности гелей
4.5 Результаты антиоксидантной активности изучаемых гелей 83
4.6 Результаты оценки подлинности полученных гелей 86
4.7 Результаты количественного определения полифенольных соединний в гелях по методу Фолина-Чиокальтеу 87
4.8 Результаты оценки стабильности гелей в процессе хранении
Выводы к главе IV 92
Глава V. Сравнительный анализ катехинов водно-спиртового из влечения, сухих экстрактов винограда и гелей на их основе методом ВЭЖХ . 93
Выводы к главе V 109
Общие выводы 110
Список литературы 112
Приложения 125
