Введение
Глава 1. Биологически активные добавки и растительное сырье в современной нутрициологии. современные аспекты профилактики и лечения мочевыделительнои системы 10
1.1. Биологически активные добавки к пище и их место в современной нутрициологии 10
1.2. Клинические аспекты применения БАД 14
1.3. Биологически активные добавки, снижающие риск заболеваний мочеполовой сферы 17
1.4. Лекарственные средства растительного происхождения, обладающие гипоазотемическим действием в Государственном реестре лекарственных средств РФ 22
1.5. Краткая характеристика некоторых представителей лекарственных растений, используемых в профилактике и лечении заболеваний мочевы-делительной системы 22
1.5.1. Толокнянка обыкновенная 22
1.5.2. Ортосифон тычиночный (почечный чай) 23
1.5.3. Леспедеца двуцветная 24
1.6. Методы определения некоторых БАВ растений 26
1.7. Стандартизация лекарственного растительного сырья 27
Выводы к главе 1 29
ГЛАВА 2. Разработка и стандартизация растительного средства «чай с леспедецей» 3034
2.1. Выбор оптимальной композиции из лекарственного растительного сырья 34
2.2. Установление диагностических признаков чая методом микроскопии 45
2.3. Товароведческий анализ чая 45
2.4. Фитохимическое изучение чая 47
2.4.1. Идентификация основных БАВ2.
4.1.1. Краткие сведения по химическому составу 47
2.4.1.2. Идентификация БАВ с помощью химических реакций 48
2.4.1.3. Идентификация БАВ методом спектрофотометрии 50
2.4.1.4. Идентификация фенольных соединений методом ТСХ 55
2.4.1.5.Идентификация БАВ методом ВЭЖХ 58
2.4.1.6. Идентификация органических кислот 60
2.4.1.7. Идентификация Сахаров 62
2.4.2. Разработка методик количественного определения основных групп действующих веществ в «Чае с леспедецей» 63
2.4.2.1 Определение суммы флавоноидов
2.4.2.2. Определение содержания арбутина 71
2.4.2.2.1. Определение по ГФ 71
2.4.2.2.2. Определение методом ВЭЖХ 72
2.4.3.Определение содержания полисахаридов 73
2.4.4. Определение содержания органических кислот 78
2.4.5. Определение дубильных веществ 79
Выводы к главе 2 80
ГЛАВА 3. Исследования по получению водных извлечений и разработка способа получения экстракта сухого 81
3.1. Разработка получения водных извлечений из чая 82
3.2. Изучение качественного состава настоя 82
3.3. Изучение показателей качества настоев 83
3.3.1. Определение сухого остатка 83
3.3.2. Определение содержания суммы флавоноидов извлечениях 84
3.3.3. Определение содержания органических кислот 84
3.3.4. Определение количественного содержания полисахаридов 85
3.3.5. Изучение влияния измельченности и технологического режима на качество водных извлечений 86
3.4. Разработка способа получения сухого экстракта
ГЛАВА 4. Стандартизация экстракта сухого
4.1. Определение показателей качества экстракта сухого 97
4.1.1. Идентификация БАВ с помощью качественных реакций 97
4.1.2. Идентификация БАВ методом спектрофотометрии 99
4.1.3. Идентификация синесетина 101
4.1.4. Идентификация флавоноидов 101
4.1.5. Идентификация фенольных соединений 102
4.1.6. Идентификация органических кислот 105
4.1.6. Идентификация органических кислот 105
4.1.7. Идентификация Сахаров 107
4.2. Разработка методик количественного определения основных БАВ в экстракте сухом 109
4.2.1. Определение суммы флавоноидов
4.2.2. Определение содержания арбутина 112
4.2.2.1. Определение арбутина методом ГФ 112
4.2.2.2. Определение арбутина методом ВЭЖХ 113
4.3.Определение содержания полисахаридов 115
4.4. Определение содержания органических кислот 116
4.5. Определение дубильных веществ 119
Выводы к главе 4 120
ГЛАВА 5. Установление показателей качества бад к пище «чай с леспедецеи» и экстракта сухого
5.1. Разработка показателей качества БАД «Чай с леспедецей» 121
5.2. Разработка показателей качества экстракта сухого 128
Выводы к главе 5 134
Общие выводы 133
Список использованной литературы 134
Приложения 154
