Введение
Глава I. Гостиничный бизнес субъекта Российской Федерации и возрастание его роли в современных условиях 15
1.1.Анализ факторов и тенденций развития рынка гостиничных услуг в России 15
1.2. Оценка перспектив развития гостиничного рынка города Москвы 27
1.3. Предпосылки эффективного управления гостиничными предприятиями. 57
Глава 2. Особенности процесса подготовки высокопрофессиональных работников, компетентных специалистов и совершенствование менеджмента, как определенное условие повышения эффективности функционирования гостиничного комплекса 65
2.1. Роль персонала в гостиничном бизнесе. Анализ перспектив и потребности гостиничных предприятий в обеспечении современным кадровым потенциалом 65
2.2. Подходы к разработке инновационной стратегии управления персоналом на предприятиях гостиничной отрасли 92
2.3. Внутригостиничное обучение, как главная составляющая общей траектории инновационной стратегии управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса 111
2.3.1. Существующая практика внутригостиничного обучения в гостиницах 111
2.3.2. Функции и задачи корпоративного учебного центра гостиницы 123
2.3.3. Порядок работ по созданию корпоративного учебного центра гостиницы 132
Глава 3. Разработка и внедрение современных технологий - главное направление оптимизации процесса управления гостиничным предприятием 140
3.1. Управление знаниями, как инновация и методологическая основа формирования самообучающейся организации 140
3.2. Методика построения базы знаний гостиничного предприятия 156
3.3. Интернет-технологии как стратегическое направление развития самообучающихся организаций в структуре гостиничных предприятий 164
3.4. Экономическая эффективность самообучающейся организации 176
Заключение 187
Список литературы
