Введение
1. Литературный обзор и анализ проблем автоматизации управления рыбоперерабатывающими предприятиями 12
1.1 Анализ производства как объекта автоматизации 12
1.2 Выявление недостатков существующей системы автоматизации управления 29
1.3 Постановка задачи создания интегрированной автоматизированной системы управления 49
Выводы по главе 1 55
2. Анализ и синтез интегрированной автоматизированной системы управления 57
2.1 Описание методики системного анализа и проектирования 57
2.2 Когнитивное моделирование 58
2.3 Разработка бизнес-процессов автоматизированного управления производством 74
2.4 Разработка архитектуры и информационно-логической модели 83
Выводы по главе 2 87
3. Разработка универсального программно-аппаратного комплекса для интегрированной автоматизированной системы управления 89
3.1 Функциональная схема автоматизации технологической линии горячего копчения рыбы 89
3.2 Математическая модель системы автоматического управления технологической линией горячего копчения рыбы 98
3.3 Алгоритм разработки универсального программно-аппаратного комплекса 113
Выводы по главе 3 138
4. Практическое приложение результатов исследований 139
4.1 Реализация универсального программно-аппаратного комплекса 139
4.2 Реализация подсистем передачи данных и контроля доступа 146
4.3 Реализация и внедрение интегрированной автоматизированной системы управления 177
Выводы по главе 4 180
Заключение 182
Список сокращений 184
Список литературы 185
Приложения 198
Приложение А. Программы для ЭВМ и конфигурационные файлы, связанные с разработкой ПАК автоматизации производственно-технологических и обеспечивающих процессов 199
Приложение Б. Формы интерфейса консоли удаленного управления ПАК 203
Приложение В. Графики переходных процессов горячего копчения рыбы, полученные в системе MATLAB 204
Приложение Г. Документы, подтверждающие апробацию и внедрение результатов 210
