Введение
І. Состояние вопроса сушки свекловичного жома 10
1.1. Характеристика свекловичного жома 10
1.2. Анализ существующих технологий сушки свекловичного жома 13
1.3. Предлагаемая энергосберегающая безотходная технология сушки свекловичного жома 21
1.4. Классификация способов обезвоживания жома 24
1.5. Состояние исследований по средствам механизации обезвоживания жома 26
1.6. Цель и задачи исследования 41
II. Обоснование конструкции шнекового пресса 43
2.1. Обоснование конструкции шнекового пресса 43
III. Теория рабочего процесса шнекового пресса для обезвоживания жома 47
3.1. Закономерности обезвоживания свекловичного жома 47
3.2. Расчет сил трения свекловичного жома о корпус матрицы 53
3.3. Расчет усилий действующих на витки прессующего шнека 55
3.4. Расчет энергии на отжим жома 59
IV. Экспериментальные исследования шнекового пресса 67
4.1. Программа и методика исследований 67
4.2. Описание экспериментальной установки для определения закономерностей обезвоживания жома 67
4.3. Описание экспериментальной установки для определения коэффициентов трения жома под давлением 70
4.4. Описание экспериментальной установки для определения вязкости жома под давлением 77
4.5. Методика оптимизации основных параметров шнекового пресса 81
V. Результаты экспериментальных исследований 87
5.1. Выявление физико-механических свойств свекловичного жома и определение зависимостей плотности от влажности и давления 87
5.2.Определение значения коэффициентов для определения необходимого давления от начальной плотности при обезвоживании жома 91
5.3. Определение значений коэффициентов внутреннего и внешнего трения 97
5.4. Результаты определения вязкости свекловичного жома 97
5.5. Результаты исследований удельного давления от параметров пресса 99
5.6. Результаты оптимизации конструктивно-режимных параметров шнекового пресса 104
VI. Экономическая эффективность использования сухого свекловичного жома 112
6.1. Расход электроэнергии на обезвоживание жома 112
6.2. Технико-экономические показатели 114
VII. Производственная проверка результатов исследования 118
VIII. Общие выводы 120
Список литературы 122
Приложения 131
