Введение
ГЛАВА 1. Лактобактерии как представители нормальной микрофлоры человека и основа пробиотических препаратов (обзор данных литературы) 10
1.1. Значение и функции нормальной микрофлоры человека, роль лактобактерий
1.2. Пробиотики 19
1.3. Лактобактерий как основа пробиотиков 25
1.4. Технологические аспекты производства пробиотиков на основе лактобактерий 28
ГЛАВА 2. Материалы и методы 37
2.1, Материалы... 37
2.2. Методы 41
ГЛАВА 3. Сравнительное изучение биологических и технологических свойств производственных штаммов лактобактерий
3.1. Биологические свойства штаммов 50
3.1.1. Активность кислотообразования 50
3.1.2. Адгезивные свойства штаммов 53
3.1.3. Устойчивость лактобактерий к биологическим жидкостям 55
3.1.4. Антагонистическая активность штаммов 57
3.1.5. Антибиотикочувствительность штаммов лактобактерий... 59
3.2. Технологические свойства производственных штаммов 61
3.2.1. Накопление биомассы лактобактерий при глубинном культивировании 61
3.2.2. Устойчивость лактобактерий к лиофильному высушиванию и стабильность в процессе хранения сухой культуры 63
3.3. Выбор состава бактериальной композиции 66
ГЛАВА 4. Технология и методы контроля комплексного препарата «лактобактерий-билс сухой» 70
4.1. Разработка технологии комплексного препарата 70
4.1.1. Приготовление маточной культуры 72
4.1.2. Реакторное культивирование лактобактерий 73
4.1.3. Получение бактериальной суспензии 75
4.1.4. Лиофильное высушивание 75
4.2. Методы контроля специфической активности комплексного препарата 77
4.2.1. Определение количества жизнеспособных клеток в дозе препарата 78
4.2.2. Определение активности кислотообразования 80
ГЛАВА 5. Сравнительная оценка биологической активности препарата лактобактерин-билс и препаратов-аналогов 82
5.1. Активность кислотообразования препаратов 82
5.2. Адгезивные свойства препаратов 84
5.3. Антагонистическая активность препаратов 86
5.4. Устойчивость препаратов к воздействию биологических жидкостей 90
5.5. Антибиотикочувствительность препаратов 91
ГЛАВА 6. Разработка лекарственных форм пробиотиков на основе лактобактерий ... 94
6.1. Особенности получения сухой биомассы лактобактерий для изготовления порошков, капсул, мазей и суппозиториев
6.2. Особенности получения мягких лекарственных форм пробиотиков
6.2.1. Изучение влияния мазевых основ на стабильность бактериального компонента
6.2.2. Стабилизация бактериальной взвеси при изготовлении суппозиториев с лактобактериями
Заключение
Выводы 124
Список литературы 125
